Svampen Örebro och STL/V75-tävlingar

Svampen Örebro och STL/V75-tävlingar

Svampen Örebro 2023 - 2-åringssprintern

 

 

3-rätters 565kr

Förrätt

Cheesecake på rökt lax, räkor, pepparrot, citron och dill

Varmrätt

Lågtempererad ryggbiff med rödvinssås, syrad morot och potatisgratäng.

Pestobakad lax med skirat basilikasmör, örtsallad och rostad potatis.

Grönsaksbiff med skirat basilikasmör, örtsallad och rostad potatis.

Dessert

Pannacotta med kardemumma, blåbär och vit choklad.


Förbokade gäster erhåller fri entré. Reserverade bord skall vara intagna senast till starten av lopp 2.

 

Buffé 465kr

Höstbuffé

Buffé med bl.a. Räkröra, ostpaj, grönsallad,couscoussallad, oliver, varma grönsaker, rökt lax, aioli, grillad kyckling, bakad fläskfilé senapsmajo, potatissallad,rostad potatis, m.m.

Dessert: pannacotta med blåbär, äppelkaka med vaniljgrädde, m.m.


Förbokade gäster erhåller fri entré. Reserverade bord skall vara intagna senast till starten av lopp 2.