RESTAURANG TRAVKROGEN

Förrätt:

• Sotad julskinka med syrade senapsfrön, senapsmajjo, rödbeta och kavring med brynt smör

Varmrätt:

• Enbärsmarinerad hjortytterfilé med kantarellsås, bakad spetskål och potatisfondant
• Apelsin och rosmarinkryddad lax med skirad smör, bakad spetskål och potatisfondan

Dessert:

• Saffranspannacotta med syltad apelsin, rosmarin och pepparkaka.  

Förbokade gäster erhåller fri entré!